Filterkoffiezetters

De Marco SP9 Twin is een professionele precisiefilterkoffiemachine met twee onafhankelijke zetkoppen en een onderbouwboiler. Het systeem is ontwikkeld voor koffiebars, specialty coffee-zaken en horecagelegenheden die handmatige pour-over koffie willen combineren met de snelheid, nauwkeurigheid en consistentie van een automatische machine. De twee zetkoppen kunnen gelijktijdig of afzonderlijk worden gebruikt, waardoor meerdere koffies achter elkaar of tegelijk kunnen worden bereid.

De SP9 Twin automatiseert het volledige zetproces met een 9-puls extractie, inclusief een voorinfusiefase, voor een gelijkmatige extractie en een constante smaak in iedere kop. Zowel de watervolume (150 tot 750 ml) als de extractietijd (1 tot 5 minuten) zijn programmeerbaar, zodat elk recept nauwkeurig kan worden afgestemd op de gebruikte koffie en filtermethode.

Dankzij de compacte zetkoppen blijft het werkblad vrij, terwijl de boiler netjes onder het werkblad wordt geplaatst. De SP9 Twin is compatibel met de meest gebruikte handfilters, waaronder Hario V60, Kalita Wave en Chemex, en is daardoor een ideale oplossing voor specialty coffee-bars die een consistente kwaliteit willen leveren zonder concessies te doen aan de workflow.